Perguntas frequentes



Vou receber uma torra fresca?

Sim! Nossos cafés serão torrados somente após o seu pedido. Deixamos o café descansando por 1 dia após torrado, embalamos e enviamos o mais rápido possível. Esse é o principal motivo de termos uma válvula em nossa embalagem, o café chega aí fresquíssimo, liberando gases com muito, MUITO aroma.


Após o pedido em até quantos dias vocês enviam?

Após o pedido torramos o café, deixamos descansar 1 dia, embalamos e enviamos. Todo esse processo leva de 3 a 5 dias úteis. Sabemos que você quer receber seu Jotacê o mais rápido possível. Trabalhamos assim não pela velocidade, mas pela excelência

Acredite, esse processo faz toda diferença na bebida.


O café é saborizado?

Não, nossos cafés são 100% naturais.

Os sabores (ou perfis sensoriais como gostamos de falar) são aspectos naturais dos melhores grãos de nossa fazenda.

Nós potencializamos essas características na colheita seletiva dos grãos de maior potencial, na secagem do grão de café e durante o desenvolvimento do perfil da torra.


Por que ele é considerado especial?

Quando dizemos que um café é especial não somos nós que simplesmente escolhemos isso.

Todo café é classificado por um profissional chamado Q-Grader, após avaliar 10 aspectos de um lote de café a soma das notas deve ultrapassar 82 pontos para ser considerado um especial.

Todos nossos cafés estão avaliados acima dos 85 pontos.


O café acompanha algum folheto informativo?

Sim, seu pedido acompanha o nosso Manual do Café Especial.

Lá você encontra dicas de armazenagem e de preparo para um café perfeito.

Um resumo explicativo de todos os aspectos sensoriais de um café e um gráfico para você preencher e se aprofundar nesse universo dos cafés especiais.


Vou sentir os sabores descritos na embalagem?

Sim, desde que siga o nosso manual do café especial (que vai junto com o seu pedido) as características sensoriais ficam bem nítidas.

Procuramos não “viajar” em nossos descritivos justamente para facilitar esse processo de assimilação.

Lembrando que o processo de assimilação de sabores é cerebral, tire um momento de atenção para essa experiência.

Com o treino e alguns pacotes de café jotacê no currículo você vai conseguir identificar até mesmo as características de acidez, corpo e aromáticas no seu café.


Posso pedir o café moído?

Sim, você pode escolher entre 3 opções de moagem na hora de fazer seu pedido (grossa, média e fina).

Para manter o seu café o mais fresco possível nós moemos e selamos a embalagem no momento do envio.


Ficou alguma dúvida?
Então chama aqui no chat do site (canto inferior direito). Te responderemos em alguns segundos durante o horario comercial ou te enviaremos um e-mail o mais rápido possível nas suas dúvidas da madrugada haha. 


Abraços - Luriê